4 ägg
4 dl socker
3 dl kallt vatten
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Glasyr:
150 g smör
1 1/2 dl socker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
kokosflingor att strössla ovanpå.
Vispa ägg och socker rör ned vattnet vetemjöl, bakpulver och häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i 225 grader tills kakan blir gyllenbrun.
Sjud smör socker, äggulor och vaniljsocker i en kastrull i någon minut. Bred ut glasyren över den färdiggräddade kakan och strö kokos över. Skär i rutor när glasyren svalnat.
Receptet har jag hittat i boken: Långpannans lov.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar